Nuovo trend in cucina: il piano a induzione dal design così minimal che diventa “invisibile”

Gli amanti del minimalismo in cucina possono contare su una soluzione ad alto tasso di innovazione e design: il piano cottura a induzione a scomparsa totale, praticamente “invisibile”, Essential Induction di Gaggenau.

All’ultima Milano Design Week, nel padiglione di vetro di villa Necchi Campiglio, Gaggenau aveva spoilerato questa tecnologia all’avanguardia nella scenografica installazione “The elevation of Gravity“.

Ho scelto di parlarti di questo prodotto perché ridefinisce i canoni estetici e tecnologici dell’ambiente principale di una casa: la sua cucina. Gaggenau non è il primo marchio ad approdare sul mercato con un prodotto di questa tipologia, ma è certamente il brand che ha saputo renderla, a mio avviso, più elegantemente sofisticata.

C’è da scommettere che farà tendenza e anche altri marchi posizionati su target più bassi dovranno seguire l’esempio per restare al passo. Non è infatti solo una questione di estetica, un grande vantaggio che comporta questa tecnologia, soprattutto per le mini-cucine, è l’ottimizzazione dello spazio: una volta spento, il piano cottura torna ad essere utilizzabile come semplice piano di lavoro per preparare e servire i cibi, per mangiare.

Se ti ho sufficientemente incuriosito, continua a leggere per scoprire come funziona il piano a induzione “invisibile”.

Come funziona il piano a induzione “invisibile”

Ci siamo ormai abituati, negli ultimi decenni, ai lavelli e, più di recente, anche alle cappe integrati nel piano di lavoro e cottura. L’asticella ora, però, si alza!

Essential Induction rappresenta il risultato di diversi anni di collaborazione tra i team di ricerca e sviluppo di Gaggenau, marchio tedesco di lusso per gli elettrodomestici professionali, e Cosentino, azienda spagnola specializzata nella produzione di superfici sostenibili per l’architettura e il design.

In Essential Induction i fuochi a induzione risultano perfettamente integrati sulla superficie del piano di lavoro in Dekton® al punto da mimetizzarsi e quasi scomparire.

Esteticamente, Essential Induction si presenta come un unico piano senza soluzione di continuità dallo spessore di 12 mm dove compaiono appena un punto luce (in corrispondenza di dove va posizionata la pentola) e una manopola collocata sul lato frontale.

Finiture piano in Dekton®

Il piano di lavoro è disponibile in una vasta gamma di colori e finiture. Il Dekton® è una pietra tecnica ultracompatta, brevettata e ottenuta da Cosentino dalla miscela di oltre 20 minerali.

Moduli a induzione

I moduli a induzione sono posizionati al di sotto del piano in Dekton® e nascosti alla vista. Due le misure disponibili: un modulo standard da 21 cm per pentole e padelle da 10 a 21 cm di diametro, mentre il modulo grande da 28 cm è adatto a pentole da 15 a 28 cm di diametro.

Protezioni magnetiche

I fuochi a induzione si attivano tramite dei proteggi superficie che si attaccano magneticamente alle pentole. Questi elementi salvaguardano il piano di lavoro dai graffi e attutiscono i rumori.

Punto luce

In corrispondenza della zona cottura, sul piano compare un discreto punto luce che collega intuitivamente la manopola corrispondente. Variando di intensità, colore e stato, la luce indica se il modulo a induzione è acceso, se il piano è ancora caldo o se manca il proteggi superficie magnetico. Terminata la sua funzione, si spegne automaticamente.

Manopole

Le manopole, montate sul lato frontale, consentono di comandare i 12 livelli di potenza, la funzione “mantenere in caldo” e quella di “boost”. Sono dotate di anello luminoso e disponibili in acciaio inox o di colore nero, per integrarsi con la finitura della superficie o per creare un deciso contrasto.

Dove trovare Essential Induction

Il piano cottura Essential Induction integrato nelle superfici Dekton® è disponibile da questo mese di maggio nei rivenditori autorizzati Gaggenau in Europa, Turchia e Medio Oriente; da settembre anche in Australia e Nuova Zelanda.